Colombia – Satus Geisha

15,00 € s DPH
12,61 € bez DPH

Geisha dopestovaná v Kolumbii na farme Satus. V jej chuti môžete nájsť černice, jazmín, medové telo a kakaové bôby.
Jedná sa o limitku, z ktorej sa nám podarilo nakúpiť len 30kg zrna. Nesmie chýbať u žiadneho nadšenca hľadajúceho čistý profil tejto variety.

Farma: Satus
Oblasť: Pitalito, Huila
Odroda: Geisha
Spracovanie: Natural
Nadmorská výška: 1 600 m n.m
Príprava: moderné espresso, filter

Užitočné informácie

Táto výnimočná Geisha pochádza zo združenia Asosatus v Kolumbii, ktoré združuje 80 rodín pestujúcich výberovú kávu. Lot vypestovali Mauren a William, ktorí v spolupráci s Asosatus po prvýkrát využili naturálne anaeróbne spracovanie s cieľom zvýrazniť prirodzenú sladkosť a kvetinový charakter odrody Geisha.

Ručne zbierané čerešne prešli 48-hodinovou anaeróbnou fermentáciou a následne sa sušili 25 dní na “patio”. Výsledkom je elegantná a čistá káva s výraznou sladkosťou, kvetinovou arómou a komplexným chuťovým profilom.

Ochutnajte tiež